Ghimbirul, alimentul care țintește 12 semne ale îmbătrânirii. Studii științifice arată că acest condiment poate avea efect antiaging
Postat la: 04.01.2025 | Scris de: ZIUA NEWS

Din ce în ce mai multe studii conformă că ghimbirul este la fel de benefic pentru sănătate pe cât este de gustos. Acum, un nou studiu științific leagă acest condiment de un proces de îmbătrânire sănătos.
Recenzia, publicată în revista Biomolecules, a analizat date din cercetări existente și a descoperit că această rădăcină vegetală acționează asupra celor 12 semne consacrate ale îmbătrânirii la nivel celular. Cercetătorii subliniază că un număr „deosebit de mare" de studii efectuate pe animale arată că ghimbirul poate avea efecte pozitive asupra celulelor și inflamației din organism.
„Cu peste 400 de compuși bioactivi, proprietățile antiîmbătrânire ale ghimbirului i-au intrigat pe strămoșii noștri de secole," spune Kathleen Moore, nutriționist la Ohio State Wexner Medical Center. „Deși cercetările descompun deseori alimentele în componente, întregul este mai mult decât suma părților sale. Misterele ghimbirului poate nu vor fi niciodată pe deplin înțelese."
Care sunt cele 12 semne ale îmbătrânirii?
Aceste semne reprezintă indicatori ai îmbătrânirii la nivel celular. Deși limbajul folosit poate fi tehnic, acestea includ:
- Defecte în procesele care controlează modul în care celulele se divid.
- Scurtarea treptată a telomerilor, acele capace protectoare aflate la capetele cromozomilor.
- Modificări în ADN care afectează comportamentul genelor.
- Pierderea proteostaziei, un proces care reglează proteinele din celule pentru a menține sănătatea.
- Dificultăți ale celulelor în a-și recicla și descompune conținutul propriu.
- Dereglări ale mecanismului de detectare a nutrienților (cum ar fi glucoza).
- Disfuncții mitocondriale (mitocondriile sunt „uzinele de energie" ale celulelor).
- Oprirea diviziunii celulare, dar cu păstrarea vieții celulelor.
- Scăderea numărului și funcției celulelor stem, esențiale pentru repararea și întreținerea țesuturilor.
- Modificări în comunicarea dintre celule.
- Inflamația cronică, legată de multe boli.
- Dezechilibre în microbiomul intestinal.
Ce este ghimbirul și este el sănătos?
Ghimbirul este o plantă cu o tulpină frunzoasă și flori galben-verzui, conform Institutelor Naționale de Sănătate din SUA (NIH). Partea comestibilă provine din rizom - tulpina subterană a plantei. Ghimbirul este originar din China, Japonia și India, fiind utilizat în scopuri medicinale în China de peste 2.500 de ani, conform NIH.
Este important de menționat că „multe cercetări despre efectele ghimbirului au fost realizate pe animale," spune Jennifer Tomesko, profesor asociat la Rutgers University. „Este nevoie de mai multe studii clinice pe oameni pentru a confirma eficacitatea beneficiilor ghimbirului," adaugă aceasta.
Cu toate acestea, ghimbirul este considerat în general sănătos, spune Scott Keatley, co-proprietar al Keatley Medical Nutrition Therapy. „Ghimbirul oferă beneficii semnificative, inclusiv reducerea inflamației și a stresului oxidativ, care sunt factori majori în îmbătrânire și boli cronice," explică el. „În plus, îmbunătățește sănătatea digestivă, reduce greața, sprijină sănătatea metabolică prin îmbunătățirea sensibilității la insulină și combate sindromul metabolic."
Cum poate ghimbirul să influențeze procesul de îmbătrânire?
Recenzia sugerează că anumite componente ale ghimbirului pot promova îmbătrânirea sănătoasă. Cercetătorii au descoperit că literatura științifică sugerează că ghimbirul poate contracara problemele legate de utilizarea nutrienților în corp, disfuncțiile mitocondriale, inflamația cronică și echilibrul organismelor din corp. Practic, acesta poate influența cele 12 semne ale îmbătrânirii enumerate mai sus.
Conform studiilor anterioare, ghimbirul poate ajuta la:
- Reducerea zahărului din sânge.
- Scăderea nivelului de colesterol și a markerilor inflamatori la persoanele cu diabet de tip 2.
- Îmbunătățirea sănătății digestive, reducerea grețurilor și sprijinirea sănătății metabolice.
Cum să adaugi mai mult ghimbir în dieta ta
Deși poți găsi ghimbir în produse precum berea de ghimbir, kombucha sau biscuiți, acestea nu sunt surse bune ale rădăcinii vegetale și pot conține cantități foarte mici, spune Moore. „Dacă sunt coapte sau preparate cu cantități mari de grăsimi sau zahăr, cele mai multe beneficii sunt anulate," explică ea.
În schimb, dacă gătești cu rădăcină de ghimbir proaspătă sau pudră de ghimbir, „ai șanse mai mari să consumi o cantitate care să aducă beneficii," spune Moore.
Ceaiurile sunt o modalitate bună de a consuma ghimbir, fiind făcute din rădăcină proaspătă, uscată sau extract lichid, spune Tomesko. „Este important de reținut că constituenții chimici ai ghimbirului variază între formele proaspete, semi-uscate și uscate," adaugă aceasta.
Keatley sugerează folosirea ghimbirului proaspăt, atunci când este posibil. „Ghimbirul proaspăt este bogat în gingeroli, care oferă beneficii antiinflamatoare și antioxidante puternice," explică el. „De asemenea, reține mai mulți nutrienți originali, inclusiv vitamina C, magneziu și calciu."
Cât ghimbir poți consuma?
Moore indică Ghidul pentru Suplimente al Academiei de Nutriție și Dietetică, care sugerează că ghimbirul poate fi consumat zilnic ca „tonic." Aceasta înseamnă între 0,3 și 1,5 grame de ghimbir proaspăt sau 2 până la 4 grame de pudră uscată. (O linguriță are aproximativ 2 grame).
DIN ACEEASI CATEGORIE...
-
Regula nutriționiștilor care dă peste cap multe diete: Nu renunța la desert dacă vrei să slăbești!
Cand vine vorba de dietele de slabit, unele reguli raman neschimbate: fara dulciuri, sucuri sau prajeli. Majoritatea die ...
-
Două ciuperci din acest soi la o masă pot reduce cu 45% riscul de cancer. Cine le mănâncă zilnic uită de doctori și medicamente
Sarace in sodiu și grasimi, ciupercile susțin sanatatea inimii și pot contribui la reglarea tensiunii arteriale. Totodat ...
-
Premieră în China: Roboții umanoizi joacă fotbal în Beijing fără nicio intervenție umană
Patru echipe de roboți umanoizi s-au confruntat sambata seara in meciuri de fotbal 3 la 3 complet autonome, in capitala ...
-
Cafeina ar putea încetini îmbătrânirea prin activarea unui "comutator celular" despre care nu se stia că există
Cercetatorii britanici au descoperit mecanismul prin care cafeina ar putea ajuta la imbatranirea sanatoasa. Au identific ...
-
"Amazoana" lui Jeff Bezos a sărbătorit ultima noapte din "Nunta Secolului" în pijama alături de magnat
Proaspat casatoriti, fondatorul Amazon Jeff Bezos si jurnalista Lauren Sanchez au participat, sambata, la o ultima noapt ...
-
Profeția care a zguduit lumea s-a adeverit! Revenirea lui Trump și războiul SUA-Iran au fost prezise de "Nostradamus chinez"
Un obscur profesor din Beijing, Jiang Xueqin, devenit viral abia la un an dupa ce a lansat predicțiile, zguduie acum int ...
-
O fostă vedetă dintr-un reality show, acuzată că și-a decapitat iubitul. Apelul lansat de poliția australiană
O fosta vedeta a reality show-ului Beauty and the Geek Australia, Tamika Chesser, este acuzata de crima dupa ce cadavrul ...
-
Povestea incredibilă a puștiului care a venit pe jos în România, din Afganistan. Și-a deschis propria afacere: „Aici e casa mea. Singura țară în care am fost ajutat foarte mult"
Idris Mahmad, cetațeanul afgan care a plecat din țara de origine de la varsta de doar 12 ani, pentru a scapa de saracie, ...
-
Jeff Bezos şi Lauren Sanchez s-au căsătorit. "Amazoana" a ales o rochie Dolce & Gabbana
Jeff Bezos (61 de ani), magnatul gigantului Amazon, si Lauren Sanchez (55 de ani) sunt casatoriti, dupa ce au spus &bdqu ...
-
Cât alcool se poate consuma zilnic pentru a nu distruge creierul? Raspunde celebrul neurochirurg Leon Dănăilă
Profesorul leon Danaila spune ca alcoolul nu trebuie eliminat definitiv, ci consumat cu moderație. Celebrul neurochirurg ...
-
10 milioane de lire sterline pentru un proiect controversat de creare a ADN uman artificial
Cea mai mare organizație caritabila medicala din lume, Wellcome Trust, a donat o suma inițiala de 10 milioane de lire st ...
-
Câte calorii are fiecare tip de pepene și cum poți pregăti o salată delicioasă cu pepene. Beneficiile pepenilor dezvăluite de nutriționiștii de la Mayo Clinic
Cand vine vorba de pepeni, care este preferatul tau? Fie ca este vorba de cantalup, pepene galben sau pepene verde, aces ...
-
Ai coșmaruri frecvente? Cercetătorii spun că îți pot scurta viața cu până la 10 ani
O veste care da fiori: coșmarurile repetate pot tripla riscul de moarte prematura, susține un nou studiu realizat de cer ...
-
A inceput Vacanta Mare. Cu toate astea, el e viu si e in Parlament!
Jurnalistul Cornel Ivanciuc posteaza cu umor pe Facebook in stilu-i carcateristic, gasind o asemanare evidenta intre un ...
-
Omul cu cel mai mare IQ inregistrat vreodata spune ca Iisus e Dumnezeu și e Calea, Adevarul si Viața!
"În calitate de deținator al celui mai mare IQ (276) inregistrat vreodata, eu cred ca Iisus Hristos este Dumnezeu, ...
-
Noua iubită a lui Victor Ponta se mulțumește și cu 70% din ce poate să ofere fostul soț al Dacianei Sârbu. Atât s-a putut!
Victor Ponta a participat la Ziua Regelui, evenimentul, organizat de Ambasada Marii Britanii. Fostul premier nu a venit ...
-
Nu e clickbait: Chinezii chiar au descoperit de data asta secretul tinereții - Ce sunt celulele anti-îmbătrânire
O echipa de cercetatori chinezi a creat un nou tip de celule anti-imbatranire prin editare genetica, denumite „sen ...
-
De unde provine expresia "a bate în lemn" și de ce simțim nevoia să facem acest gest ca să fim ocoliți de cele rele
"A bate-n lemn" este una dintre cele mai raspandite superstiții din lume. Nu are nevoie de explicații, de ritualuri comp ...
-
Dieta Săracului - Slăbești 30 de kg în 6 luni - Nutriționista Mihaela Bilic: "Faceți această experiență!"
Medicul nutritionist Mihaela Bilic sustine ca, urmand acest regim simplu, se pot pierde pana la 30 kg in sase luni. Acea ...
-
Răsturnare de situație în divorțul momentului. Ilie Năstase a făcut-o pe Ioana să se răzgândească din nou
Ioana Nastase a anunțat raspicat ca vrea sa divorțeze dupa cinci ani de casnicie. A depus actele de divorț și susținea c ...
-
Cine e femeia durdulie care apare alături de Ilie Bolojan la evenimente. Au fost surprinși în ipostaze tandre
Noul premier al Romaniei, Ilie Bolojan, este extrem de discret cand vine vorba despre viața sa privata. În 2013 a ...
-
Pontul unui cardiolog ca sa nu ai probleme cu inima: "Acesta este singurul lucru pe care îl adaug la fiecare masă"
Referitor la mancare, publicația Parade a publicat marturisirile unor cardiologi, care au dezvaluit singurul tip de alim ...
-
Adevărul despre câinii care pleacă de acasă înainte de moarte: Explicațiile specialiștilor
Mit - cainii vor sa iși protejeze stapanii de durere. "Spunem mit, scriu cei de la Pet Radar , pentru ca nu exista o dov ...
-
O influenceriță și-a reclamat soțul la poliție pentru că a pus-o să facă treburi casnice și nu a mai putut sta pe internet
Nisha, o femeie din India, a depus o plangere la poliție dupa ce numarul de urmaritori de pe Instagram a scazut, susțina ...
-
ChatGPT i-a spus sa-si părăsească iubitul: L-am folosit două săptămâni la rând. Eram dependentă de el
Jennifer Jay din Chelmsford, Essex, și-a parasit iubitul dupa ce a discutat cateva zile cu inteligența artificiala ChatG ...
-
Ce caută acest frigider misterios în mijlocul deșertului? Este plin cu băuturi reci, dar nimeni nu prea îndrăznește să le atingă
Deșertul Namib din Namibia este considerat cel mai vechi și mai arid deșert de pe Pamant, așa ca ultimul lucru pe care t ...
-
O scrisoare de dragoste a lui John Lennon către prima sa soție pe care a și abuzat-o dezvaluie latura intunecata a artistului
O scrisoare de dragoste scrisa de John Lennon primei sale soții, Cynthia Powell, va fi scoasa in curand la vanzare de Ch ...
-
Cum s-a terminat povestea coafezei care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai după o vacanță în Kenya
Cheryl Thomasgood, din Marea Britanie, avea 34 de ani cand s-a devenit indragostit de un membru al tribului care venea l ...
-
Viol nereușit urmat de jaf la Mamaia: Frustrat că nu a avut erecție a lovit victima cu capul de asfalt și a tâlhărit-o
O femeie din Ucraina a fost victima unei agresiuni șocante, in plina zi, in timp ce se intorcea de la plaja. A fost atac ...
-
Așa ceva n-a mai trăit nimeni niciodată: Timpul s-ar opri în 2029 și ce consecințe vor fi pe Pământ
Timpul ar putea cunoaște in curand o schimbare semnificativa. De obicei, in fiecare februarie, in anii bisecți, se adaug ...
comentarii
Adauga un comentariuAdauga comentariu