Mihaela Bilic a dat verdictul despre cât e de sănătoasă slănina de porc
Postat la: 15.12.2021 | Scris de: ZIUA NEWS
0
Oamenilor le place carnea de porc, în special slănina, însă puține persoane știu ce efecte are acest preparat tradițional românesc asupra organismului. Mihaela Bilic, medic nutriționist, demontează toate zvonurile negative despre slănină și spune că poate fi consumată cu încredere chiar și de micuții familiei.
Decembrie este ultima lună din an, care ne pune-n farmurie o mulțime de preparate tradiționale românești, apreciate pentru gustul lor. Deși sunt aromate și sățioase, anumite produse alimentare, precum slănina sau ceafa de porc, au fost aspru criticate mereu de oameni. Unele persoane evită să mănânce astfel de produse tradiționale românești din cauza grăsimii care le-ar putea afecta silueta.
Deși slănina a fost mereu etichetată negativ, medicul nutriționist Mihaela Bilic vine și îi apără onoarea acestui preparat din carne de porc. Recent, aceasta a făcut noi dezvăluiri despre mâncărurile preferate de români în sezonul rece: slănina și ceafa de porc. Aceasta a explicat că mâncarea nu trebuie să fie excesiv lipsită de grăsimi pentru a fi sănătoasă.
De aceea putem consuma liniștiți cantități moderate de slănină sau ceafa de porc. De asemenea, Mihaela Bilic încurajează părinții să le ofere mici cantități de slănină de porc copiiilor. Dr. ing. Nicoleta Chira a explicat care este impactul slăninii de porc asupra ficatului. Contrar așteptărilor, efectele nu sunt așa nocive. „Sunculițele aduc un aport mediu de colesterol, însă ele stimulează secreția de colesterol în propriul ficat", sustine dr. ing. Nicoleta Chira, de la Facultatea de Chimie, Universitatea Politehnică Bucureşti.
Mihaela Bilic a explicat că mânarea năsănătoasă este reprezentată strict de acele plante și animale necomestibile. În rest, tot ce este consumabil intră la categoria „mâncare sănătoasă", care nu are termen de comparație. „Noi, oamenii, am fost lăsați de natură să împărțim produsele în două categorii: comestibile sau necomestibile. Alimentele ori sunt bune de mâncat, comestibile, deci sănătoase, ori nu sunt comestibile, nu sunt sănătoase, nu le mâncăm. Între acestea două nu exista grade de comparație", a spus Mihalea Bilic.
De asemenea, aceasta a explicat că expresia „mâncare sănătoasă ca la bunici acasă" este complet eronată, deoarece bucătăria rurală veche este plină de grăsimi provenite de la animale. Grăsimi care, consumate în cantități exagerate, pot agrava organismul uman. „Mitul alimentației ‘sănătoase' de la țară nu noi l-am creat, ci media. Eu combat puternic aceste lucru spunând că alimentația sau sfaturile ce ne trimit la alimentația bunicilor nu sunt deloc demne de urmat. Eu știu ce mâncau bunicii și cum erau preparate alimentele.
Se consumau alimente foarte grase, prăjeli gătite în grasimea de porc, se bea lapte de bivoliță cu grăsimea de două degete. Gastrotehnia bunicilor era una care pregătea alimente nesănătoase. Nu înțeleg de ce se fac aceste trimiteri tot timpul către o alimentație ce deloc, deloc nu era sănatoasă", a spus aceasta. Informaţiile publicate de capital.ro pot fi preluate de alte publicaţii online doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
DIN ACEEASI CATEGORIE...
ULTIMA ORA
-
Cum a scăpat o femeie din mâinile criminalului în serie „Casanova Killer"
Singura femeie care a reușit să scape din mâinile cunoscutului criminal în serie, „Casanova Killer", Barbara Abel, s-a folosit de un truc care ține de psihologie. Ea a povestit, recent, cel mai greu moment din viața ei.
-
Care sunt cele mai ușor de ghicit PIN-uri bancare, dar și cele mai sigure. Listele expertilor in coduri criptate
Un cod PIN unic și greu de ghicit poate face diferența în securitatea conturilor dumneavoastră. Așadar, iată ce trebuie să evitați atunci când alegeți un număr PIN pentru cardul bancar.
-
Bill Gates dă 26,5 milioane de dolari pentru un vaccin care sa opreasca flatulențele vacilor!
ArkeaBio, o companie din Boston care a dezvoltat un vaccin pentru a reduce emisiile de metan ale animalelor de fermă, a obținut 26,5 milioane de dolari printr-o finanțare cu capital de risc condusă de un fond de investiții fondat de Bill Gates.
-
Specialist în aviație spune de ce s-ar fi prăbușit elicopterul cu Raisi: "Practic nu am văzut nicio comunicare..."
Un specialist în aviație susține că lipsa unui apel SOS de la pilotul elicopterului prăbușit în Iran, în care se afla președintele Raisi, indică o „problemă gravă de control". Procedurile arată că în astfel de cazuri prioritate au manevrele de zbor și apoi se poate comunica.
-
Lovitură dură pentru China, care a vrut să profite de agenda ecologică a UE: Mașinile electrice chinezești 'putrezesc' în porturile din Europa
Companiile chineze de vehicule electrice par să nmu aibă deloc succes după ce au invadat agresiv piețele europene, încercând să profite de agenda ecologică a UE.
-
Prinde Corbu, scoate-i ochii: Primarul din Bușteni patronează o suveica financiară prin interpusi careia i-a dat de capăt DNA si Curtea de Conturi
Primaria Busteni a devenit sălașul unor afaceri extrem de dubioase. De la angajari "pe spranceana", motivate cu salarii uriase, de pilda o secretara care devine interpusa in firmele de investitii, pana la nepotisme, miscari de bani prin conturi ilicite si multe astfel de "inginerii" ale primarului Mircea Corbu au devenit obiectul Curtii de Conturi
-
Musk vrea capul lui Fauci după ce au apărut dovezi despre finanțarea cercetărilor de tip "gain-of-function" la Sars-Cov in Wuhan
Elon Musk a cerut arestarea și urmărirea penală a doctorului Anthony Fauci, după ce Institutul Național de Sănătate a recunoscut în fața Congresului că a finanțat cercetări riscante de tip "gain-of-function" în Wuhan, China, înainte de izbucnirea pandemiei COVID-19 în SUA, relatează New York Times.
-
Solistul vocal de la Carla's Dreams e acuzat că ar fi urcat drogat pe scenă la Craiova VIDEO
Vocalistul și liderul trupei Carla's Dreams a manifestat un comportament bizar, în timpul unui concert pe care l-a susținut recent, la Craiova. Un fan a filmat momentul îndeaproape și a presupus că artistul ar fi fost „spart de drogat".
-
Inteligența Artificială clonează persoanele moarte. Au apărut roboții care înlocuiesc rudele decedate
Au apărut clonele AI pentru rude decedate. În China, roboții care imită persoane apropiate după moartea acestora au devenit o adevărată afacere.
DIN CATEGORIE
- TOP CITITE
- TOP COMENTATE
- 1.Preotul Ciprian Mega îl contrează dur pe Medvedev și-l umilește pe Ciolacu!
- 2.Ce conține supa pe care o mănâncă cea mai longevivă familie din lume
- 3.Cele 7 Reguli de Aur ale mâncatului sănătos fără să te îngrași
- 4.Cum se păstrează un secret timp de 2000 de ani
- 5.Scandal de proporții după filmările Buzz House: Vloggerii Selly, Iorga şi Adrian Elicopterul de Luptă implicați în acuzații de viol!
- 6.Cristian Țânțăreanu a împlinit 80 de ani: "Beau de rup, mănânc orice, mă mai uit la filme pentru adulți!"
- 7.Prima masă ca sa slăbești văzând cu ochii. Ce ar trebui sa contină ca să fie eficient de la inceput
- 8.Secretul longevității lui Ion Iliescu, dezvăluit de un nutriționist. Ce mănâncă fostul președinte la 94 de ani
- 9.Scrisoarea de adio a Mădălinei Manole e cutremurătoare: "Am un milion de defecte și astea mă fac să gândesc că trebuie să mă opresc aici cu viața mea!"
- 10.Sexsomnia sau somnambulismul sexual: O tulburare de care suferă din ce în ce mai multă lume
comentarii
Adauga un comentariuAdauga comentariu