Studiu care dărâmă tot ce se propaga până acum de "nutriționiști": Consumul de carne și lactate măresc durata de viață și îmbunătățesc vitalitatea
Postat la: 03.08.2023 | Scris de: ZIUA NEWS

Jurnalul Internațional de Medicină Generală a publicat un studiu despre "Consumul total de carne asociat cu speranța de viață", realizat de Wenpeng You și echipa sa de cercetători.
De ani de zile am auzit că secretul unei vieți lungi este să reducem consumul de carne și să creștem aportul de carbohidrați - un sfat care este consacrat în Ghidul dietetic pentru americani al USDA. Dar nu asta au descoperit acești cercetători.
You și echipa sa au analizat date din 175 de țări și teritorii - cu alte cuvinte, aproape întreaga lume - și au folosit diverse metode statistice pentru a "explora și compara corelațiile dintre speranța de viață a nou-născuților... speranța de viață la cinci ani de viață... și consumul de carne, respectiv consumul de carbohidrați. Factorii de risc stabiliți pentru speranța de viață - aportul caloric, urbanizarea, obezitatea și nivelul de educație - au fost incluși ca potențiali factori de confuzie".
Cercetătorii au constatat că, la nivel mondial, consumul de carne a fost asociat cu o viață mai lungă. "Această relație a rămas semnificativă atunci când influențele aportului caloric, urbanizării, obezității, educației și culturilor de carbohidrați au fost controlate statistic." În schimb, consumul de carbohidrați a avut o corelație slabă, dar negativă, cu speranța de viață.
Poate vă întrebați despre "zonele albastre" din lume - cele cu un procent ridicat de centenari. Potrivit lui Dan Buettner, autorul cărții "Zonele albastre, lecții pentru a trăi mai mult de la oamenii care au trăit cel mai mult", cheia unei vieți îndelungate este să reduci la minimum consumul de carne și să mănânci multe legume.
Nu cumva persoanele longevive care trăiesc în zonele albastre au o dietă bazată în principal pe plante? Ei bine, de fapt, nu. De exemplu, în Sardinia, prima zonă albastră remarcată de dl Buettner, consumul de carne este mai mare în rândul țăranilor longevivi care trăiesc în munți decât în rândul celor care trăiesc în văi, potrivit unui studiu din 2015 publicat în European Journal of Clinical Nutrition.
Spun autorii: "Identificarea unui punct fierbinte de longevitate excepțională, zona albastră a longevității, în rândul populației montane din Sardinia a stârnit un interes considerabil față de alimentația sa tradițională ca fiind unul dintre potențialii factori cauzali... Până în urmă cu puțin timp, populația depindea în principal de creșterea animalelor, iar consumul de alimente de origine animală era relativ mai mare decât în restul insulei."
În ceea ce privește Okinawa, a doua zonă albastră din lista sa, Buettner insistă asupra faptului că "Okinauanii mai în vârstă au avut o dietă bazată pe plante în cea mai mare parte a vieții lor. Mesele lor de legume prăjite, cartofi dulci și tofu sunt bogate în nutrienți și sărace în calorii". Cu toate acestea, nu este ceea ce au descoperit cercetătorii într-un studiu din 1992 care a comparat dietele japonezilor de pe continent și ale celor care trăiesc pe insula Okinawa.
Aceștia au descoperit că proporția dietei din proteine și grăsimi - în principal carne de porc și grăsime de porc, dar și pește - era mai mare în Okinawa. Un alt fapt: locuitorii din Okinawa adoră conservele de carne de porc (Spam), consumand in medie o cutie pe săptămână de persoană. Spam este genul de "carne grasă și procesată" împotriva căreia Buettner avertizează.
În Peninsula Nicoya din Costa Rica - o zonă plină de vite, capre și porci - și acolo oamenii își iubesc untura. Un studiu realizat în 2013 în regiune a constatat că locuitorii mai în vârstă din Nicoya mâncau mai mult pește, mai multă carne și mai multe grăsimi saturate (din untură) decât locuitorii din alte regiuni din Costa Rica. Ei sunt, de asemenea, pasionați de o tocană pe bază de organe numită "sustancia".
În zona albastră din Ikaria, Grecia, Buettner descrie dieta ca fiind bazată pe plante, cu un "aport scăzut de grăsimi saturate din carne și lactate". Cu toate acestea, locuitorii insulei consumă o mulțime de produse lactate de capră și de oaie, care sunt foarte bogate în grăsimi saturate - și, așa cum se obișnuiește în întreaga Grecie - ei consumă frecvent carne de miel grasă.
În ceea ce îi privește pe adventiștii de ziua a șaptea din Loma Linda, California - a cincea și ultima zonă albastră a lui Buettner - nu este clar că există mulți centenari în populație, dar studiile asupra acestor adventiști indică faptul că bărbații trăiesc cu 7,3 ani mai mult, iar femeile cu 4,4 ani mai mult, în comparație cu ceilalți californieni. Cu toate acestea, foarte puțini adventiști (aproximativ 4%) urmează o dietă vegană și, ca grup, evită alcoolul, drogurile, cofeina și mâncarea nesănătoasă - în comparație cu californienii în ansamblu - care tind să consume alcool, sucuri, mâncare nesănătoasă, cafea și droguri.
Ce populație din lume are cea mai lungă durată de viață? Răspunsul este surprinzător: agitatul, aglomeratul și poluatul Hong Kong! Potrivit datelor Organizației Națiunilor Unite, speranța de viață în Hong Kong este de 82,38 ani pentru bărbați și 88,17 ani pentru femei. O altă surpriză: locuitorii din Hong Kong au cel mai mare consum de carne și produse lactate din lume, cu 500 de grame de carne și 281 de grame de produse lactate pe zi.
DIN ACEEASI CATEGORIE...
-
Omenirea a blocat atât de multă apă încât a modificat polii magnetici ai Pământului
Schimbarile recente ale campului magnetic al Pamantului poarta amprenta omului. Deși este normal ca polii magnetici ai p ...
-
Gardiancă la Rahova a condus drogată și a fost internată la Psihiatrie. A dărâmat mai multe garduri metalice instalate de jandarmi
Administrația Naționala a Penitenciarelor (ANP) anunța ca va lua toate masurile legale dupa ce o polițista de la Peniten ...
-
Taxă impusă de UE pe care românii o plătesc fără să știe. România decontează 20% din totalul inmaganinarilor de CO2 din Europa
Una dintre cele mai controversate taxe este „taxa de carbon" stabilita la nivelul Uniunii Europene și se aplica em ...
-
Ucraineancă tânăra și frumoasă aruncată pe un drum din Dubai după ce a fost abuzată. Avea coloana fracturată: "Mi-au dat brânci de pe o stâncă!"
Maria Kovalchuk a vorbit pentu prima data despre coșmarul pe care l-a trait in Dubai. Modelul OnlyFans de 20 de ani, a f ...
-
Covid-Stratus este mult mai contagioasă și provoacă simptome foarte grave fata de varianta initială Covid-19
Organizația Mondiala a Sanatații (OMS) monitorizeaza, inca din luna iunie, o noua subvarianta a virusului SARS-CoV-2, re ...
-
Transumanism fara limite: Cercetătorii chinezi au cultivat în premieră mondială o inimă umană care bate într-un embrion de porc
Omul-porc a devenit realitate. Cercetatorii chinezi au creat o structura cardiaca umana funcționala in embrion de animal ...
-
Îți vine să te intrebi cum naiba au facut averi? Cine sunt misterioşii oameni din business care consiliază cel mai prost guvern al tuturor timpurilor
Sorin Grindeanu: „Exista un grup informal de consilieri din privat care consiliaza Guvernul, ceea ce este ilegal". ...
-
Acum se explică toate: Creierul nostru "redă în reluare" ultimele 15 secunde din realitatea de lângă noi
Cercetatorii de la Universitatea din Aberdeen și Universitatea din California scot la iveala un adevar surprinzator desp ...
-
Si-a prevazut sfârșitul: Ozzy Osbourne a murit. Acum două săptămâni a susținut concertul de adio pentru fani
Vedeta heavy metal Ozzy Osbourne a murit, la doar cateva saptamani dupa ce s-a reunit cu colegii sai de trupa Black Sabb ...
-
Harta tarilor europene in care cei meteosensibili se simt cel mai rău. România este printre cele mai afectate
O noua teorie circula pe internet legat de faptul ca persoanele meteosensibile se simt din ce in ce mai rau in aceste zi ...
-
Schema băieților destepti din Energie: Conducerea Electrica Serv a sifonat 4,5 milioane de lei
Polițiștii Capitalei au efectuat 11 percheziții domiciliare intr-un dosar de delapidare in care sunt vizate opt persoane ...
-
Google şi OpenAI câştigă aurul la Olimpiada Internaţională de Matematică, o premieră pentru I.A.
Google, prin divizia sa de inteligenta artificiala, si OpenAI au anuntat ca modelele lor AI au obtinut medalii de aur la ...
-
Percheziții DNA la Cristian Popescu Piedone. De ce este suspectat șeful ANPC
Percheziții DNA au loc marți, 22 iulie, la șeful ANPC, Cristian Popescu Piedone. Procurorii au descins in complexul rezi ...
-
Pare imposibil dar ziua de 22 iulie ar putea fi cea mai scurtă zi din istorie
Cercetatorii au anunțat ca ziua de 22 iulie ar putea fi cea mai scurta zi din istorie, depașind un record stabilit acum ...
-
Planul secret al Comisiei Europene care lovește direct in piața auto
Comisia Europeana pregatește in secret un proiect de lege care ar obliga companiile de inchirieri auto, precum Sixt sau ...
-
Nu mai e niciun secret: Cercetătorii de la Harvard vorbesc deschis despre o civilație avansată care provine din adâncurile Pământului
Cercetatori de la Harvard și Montana Technological University sugereaza o noua perspectiva asupra fenomenelor OZN, cunos ...
-
Blestemul Red Bull: Felix Baumgartner este al zecelea sportiv care moare tragic de pe o listă neagră a curajului extrem
Moartea fulgeratoare a lui Felix Baumgartner zguduie din nou lumea sporturilor extreme. Celebrul aventurier austriac, in ...
-
Cazul "Andrei Drăgan" - un dosar uitat de opt luni în sertar care lasă vinovații nepedepsiți
La opt luni de la moartea tragica a lui Andrei Marius Dragan, adolescentul de 16 ani decedat in urma unui șir de erori m ...
-
Top 5 inventii care ne-au schimbat vietile, fara sa ne dam seama
Cred ca am observat cu totii avansul tehnologic extrem de rapid din ultimii ani de zile. Asadar, au aparut o multime de ...
-
Cea mai masivă coliziune de găuri negre observată vreodată pune la încercare teoriile despre formarea Universului
O echipa internaționala de astronomi a detectat cea mai puternica și misterioasa coliziune de gauri negre inregistrata p ...
-
Secretul șamanilor confirmat de știință: Mecanismul prin care ciupercile halucinogene vindecă boli si inteneresc organismul cu pana la 60%
O substanța halucinogena extrasa din ciupercile halucinogene ar putea deveni un adevarat elixir al tinereții. Studiile r ...
-
Când vedeți săgeata de mouse pe ecranul bancomatului nu introduceți cardul că rămâneți fără banii din cont
În sezonul turistic, infractorii vaneaza turiștii neatenți, profitand de aglomerația urbana. Bancomatele din zonel ...
-
Șeful ASF a calculat "Curba lui Laffer" pentru România. Modelul pe care ar trebui să-l urmeze Ilie Bolojan dar care nu pricepe absolut nimic. Poate Nicușor Dan sa-i explice
Șeful Autoritații de Supraveghere Financiara, Alexandru Petrescu, vorbește despre situația actuala din Romania, dar și d ...
-
Un bărbat beat a furat o ambulanță din curtea Spitalului de Urgență Giurgiu. A rupt bariera și a gonit până în Teleorman cu politistii după el. S-au tras focuri de armă
Un barbat de 46 de ani a furat o ambulanta din curtea Spitalului Judetean de Urgenta Giurgiu si a distrus bariera de acc ...
-
Fizicienii confirmă că trăim într-o gaură gigantică din spațiu VIDEO
Autor: Sabine Hossenfelder Este aceasta poate cheia pentru a ințelege in sfarșit universul? Sa vedem. Numarul galaxiilor ...
-
România va avea cat de curand o clima africană: Meteorologii anunță când va fi vârful caniculei în țara noastră
Meteorologul ANM, Florinela Georgescu, a explicat ca in aceste zile o masa de aer fierbinte din nordul Africii ajunge pe ...
-
Nu a fost stop cardiac! Cauza mortii lui Felix Baumgartner a fost reevaluată. Care a fost cu adevarat motivul care a produs această tragedie
Felix Baumgartner, celebrul sportiv austriac care a intrat in istorie in 2012 dupa ce a sarit cu parașuta din stratosfer ...
-
Christian Sabbagh critică dur sistemul public de sănătate după ce a avut AVC: "Zâmbeam, dar eram singur în lupta pentru viață"
Jurnalistul Christian Sabbagh a revenit la pupitrul știrilor Kanal D, la doar cateva zile dupa ce a suferit un accident ...
-
Devine un obicei anti-creștin: Încă o țară europeană introduce sinuciderea asistată și redeschide vechile controverse
Parlamentul Sloveniei a adoptat vineri o lege care permite moartea asistata, alaturandu-se unui numar tot mai mare de ta ...
-
Rezultate autopsiei în cazul lui Felix Baumgartner: Ce s-a întâmplat fix înainte de prăbușire
Autopsia a confirmat ca Felix Baumgartner a suferit un stop cardiac in timpul zborului cu parapanta motorizata, in accid ...
comentarii
Adauga un comentariuAdauga comentariu