De ce nu este bine să pui lapte în cafea? Semnalul de alarmă tras de un cunoscut neurolog
Postat la: 01.03.2024 | Scris de: ZIUA NEWS
0
Iubim cafeaua și suntem norocoși că această băutură nu este doar gustoasă, ci are numeroase beneficii pentru sănătate atunci când este consumată în mod moderat.
Diverse studii au legat consumul de cafea de un risc redus de boli cardiace, diabet și Parkinson, printre altele. Cu toate acestea, un expert a avertizat împotriva unui obicei comun pe care îl au mulți băutori de cafea și care ar putea reduce unele dintre beneficiile pentru sănătate.
Vorbind pe platforma de socializare TikTok, neurologul Robert Love a sfătuit: „Niciodată să nu adaugi lactate în cafea". El a explicat: „Dacă vrei beneficiul maxim al cafelei, nu vrei niciodată să adaugi lactate la cafea.
„Așadar, lactatele, laptele, smântâna au un gust minunat în cafea, înțeleg asta, dar adăugându-le reduci în mod semnificativ beneficiile cafelei. De exemplu, cafeaua este cea mai importantă sursă de polifenoli consumați la nivel mondial, conținând 214 mg de polifenoli totali la 100 ml.
Se crede că polifenolii oferă protecție împotriva dezvoltării anumitor tipuri de cancer, bolilor cardiovasculare, diabetului și bolilor neurodegenerative."
Potrivit lui Robert Love, proteinele din lactate se leagă de polifenolii din cafea și reduc absorbția ei.
„Deci, cafeau este cu adevărat benefică pentru bacteriile din intestinul nostru și pentru creierul nostru. Aceasta are proprietăți antioxidante. Și când adaugi lactate la cafea, proteinele și lactatele se leagă de polifenolii din cafea și reduc absorbția. Așadar, atunci când adaugi lactate, fie că este lapte de vacă obișnuit sau smântână, aceasta va lega polifenolii și va reduce capacitatea organismului de a absorbi acești polifenoli sănătoși și de a obține beneficii din aceștia. Este adevărat acest lucru și în cazul afinelor. Deci nu beți lapte de vacă după afine, pentru că proteinele din laptele de vacă vor lega de polifenolii din afine.", a explicat neurologul.
Discursul său este confirmat de un studiu publicat în The Journal of AOAC International în 2019, care a analizat efectele combinării laptelui cu o varietate de alimente care conțin polifenoli, inclusiv cu cafea.
Cercetătorii au observat că polifenolii reacționează ușor la componentele altor alimente cu care sunt combinați, ceea ce afectează în mod direct proprietățile lor nutriționale.
Concluzia a fost că adăugarea laptelui reduce proprietățile antioxidante ale polifenolilor din cafea, reducând astfel „în mod dramatic sau afectând în mod semnificativ proprietățile benefice pentru sănătate ale acestor băuturi".
Potrivit medicului, există însă alternative: „Iată ce poți adăuga: lapte din alte surse, cum ar fi laptele de caju sau laptele de cocos. Recomand asta în locul laptelui de migdale. Laptele de migdale folosește prea multă apă. Poți folosi și ulei de cocos, MCT, un ulei cu trigliceride cu catenă medie, bun pentru creier. Poate fi cumpărat sub formă de lichid sau pulbere, care poate fi amestecată. Se îndulcește cu puțină ștevie. Astfel, nu adaugi zahăr rafinat dăunător cafelei și obții o băutură dulce și cremoasă beneficiind din plin și de cafea."
DIN ACEEASI CATEGORIE...
ULTIMA ORA
-
Donald Trump e "deținut de nenorociții de ruși". Mike Pompeo și personalul său i-au ascuns informații când era președinte SUA
Activistul politic și autorul american James O'Keefe a publicat miercuri o înregistrare video, în care susține că un oficial al CIA, Amjad Fseisi, a fost surprins în timp ce recunoștea că agenția și mai mulți oficiali, inclusiv Mike Pompeo, i-au ascuns informații lui Donald Trump când acesta era președinte.
-
Vinerea Mare: ce e permis si ce e interzis sa faci azi
Creștinii țin post negru pentru iertarea păcatelor. Cu o zi înainte, în Joia Mare, se spovedesc. Tinerii din unele zone ale țării au avut grijă toată noaptea ca focurile să nu se stingă.
-
Cum vrea Macron să dinamiteze alegerile din România, aruncându-ne în război cu Rusia
Preşedintele francez Emmanuel Macron declară joi în The Economist că o trimitere de trupe la sol în Ucraina nu este exclusă, dacă Moscova "va străpunge liniile frontului", iar Kievul cere acest lucru, relatează AFP.
-
Adu-ți atelierul la alt nivel - Cum alegi cele mai bune compresoare și dispozitive de ridicare
Cum bine știi în orice atelier auto modern, eficiența este cheia. Pentru a duce rapid la bun sfârșit diferite operațiuni de întreținere a vehiculelor sau alte reparații majore este important să ai în dotare echipamente potrivite, de înaltă calitate. Compresoarele și dispozitivele de ridicare joacă un rol vital. Dacă îți dorești să afli cum să îți dotezi inteligent atelierul sau care sunt cele mai eficiente practice echipamente, citește rândurile următoare. Poți descoperi informații care te vor ajuta să achiziționezi produse bune, cu costuri reduse.
-
Un restaurant din Capitală le cere clienților să-și țină copiii „tot timpul așezați la masă": „Mă mir că nu au instalat la intrare și niște lese"
Un restaurant din Capitală a stârnit controverse pe Facebook, după ce a atras atenția clienților care vin însoțiți de copii că în timpul vizitei micuții sunt obligați „să rămână tot timpul așezați" la masă.
-
Copiii, manipulați de marile companii prin trucuri „lipsite de etică" pentru a le face poftă de dulciuri
Companiile alimentare folosesc culori strălucitoare şi personaje din desene animate într-un efort „lipsit de etică" de a manipula copiii pentru a-i face să dorească dulciurile şi chipsurile pe care le produc, potrivit unui raport citat de The Guardian.
-
Telegraph: AstraZeneca admite într-un proces că vaccinul anti-Covid poate provoca tromboze în cazuri "foarte rare"
Compania biofarmaceutică internațională AstraZeneca a recunoscut că unul dintre efectele secundare ale vaccinului său împotriva Covid-19 ar putea fi sindromul de tromboză cu trombocitopenie (TTS), a scris publicația britanică The Telegraph, care citează documente depuse în instanță în cadrul unui proces din Marea Britanie
-
Guvernul a ridicat datoria statului la un nou nivel record: 52% din PIB
Datoria publică a României a crescut puternic în luna februarie, cu circa 40 de miliarde de lei, de la 801,69 miliarde lei în ianuarie la 841,29 miliarde lei.
-
Scenariul în care omenirea e subjugată de roboți nu e exclus: cele mai puternice țări propun o alianță în domeniul nuclear
Un înalt oficial american a cerut joi Chinei şi Rusiei să se alăture declaraţiilor Statelor Unite şi ale altor ţări că numai oamenii, şi niciodată inteligenţa artificială, vor lua decizii cu privire la desfăşurarea armelor nucleare, informează Reuters.
DIN CATEGORIE
- TOP CITITE
- TOP COMENTATE
- 1.O invenție revoluționară. Levitația a devenit posibilă
- 2.Misiune indeplinita: Anca Dragu a predat Republica Moldova la cheie pentru companiile străine care sunt deja în România
- 3.Suveica mafiei din agricultură: importăm porumb din Ungaria, mere din Polonia şi conserve de roşii din Turcia și dam totul la export
- 4.Yuval Noah Harari: "Când va veni potopul elitele vor construi o arcă și îi vor lăsa pe ceilalți să se înece!"
- 5. Poti sa pierzi tot prin Escrocheria "Mă auziți acum?" Motivul pentru care să nu răspunzi cu "Da"
- 6.Cei patru factori care au provocat criza de sănătate mintală Generației Z: iPhone, netul de mare viteză, camera frontală și viralizarea conținutului pe rețelele sociale
- 7.Sute de mii de japonezi se revoltă împotriva "Tiranicului Tratat privind pandemiile al OMS"!
- 8.Se pregătește pandemia de gripă aviara cu transmitere la om ca sa se puna in aplicare tratatul OMS
- 9.Dorel Vișan, Laura și Ciprian Mega, pe covorul roșu la Moscova! Filmul "21 de rubini" selectat de către Nikita Mihalkov pentru "Oscarul BRICS".
- 10.Geoinginerie financiară: trilioane de aerosoli vor fi pulverizati din avion împotriva încălzirii globale
comentarii
Adauga un comentariuAdauga comentariu