Țepele alimentare de pe rafturi: în România se vând crenvurști cu numai 23% carne/ Toți au în componență E-uri

• Tweet

Info Cons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip crenvurști de pasăre ce se regăsesc pe piața din România. În total au fost analizate 30 de produse. Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat:

Din punctul de vedere al procentajului de carne de pasăre: procentajul de carne de pasăre in crenvurstii de pui este cuprins între 27 și 94% din compoziția produsului. Exista produse care au in compozitie si carne de porc, slanina, etc.

Din punctul de vedere al ingredientelor din crenvurstii de pui :

primul ingredient este carnea/pieptul de pasare pentru toate produsele;

al doilea ingredient este slanina pentru 23.33 % din produse

al treilea ingredient este apa pentru 33.33 % din produse

Din punctul de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în crenvurștii de pui: 96.67% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari) Aditivii alimentari din crenvurstii de pui variaza intre : 0 si 10 aditivi. Din punctul de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent in crenvurstii de pui situația se prezintă astfel:

100% dintre produsele studiate, crenvurstii de pui au avut în componență nitrit de sodiu (E250);

79.31% dintre produsele studiate, crenvurstii de pui au avut în componență difosfat de sodiu (E450);

72.41% dintre produsele studiate, crenvurstii de pui au avut în componență acid asorbic (E300);

Toate produsele studiate, crenvurstii de pui au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale.

Valoarea energetică in crenvurstii de pui este cuprinsa între 143 kcal și 287 kcal.

Cantitatea de grăsimi in crenvurstii de pui variază între 7.6g și 25.2g.

Cantitatea acizilor grași saturați in crenvurstii de pui este cuprinsă între 2g și 10.01g.

Cantitatea de glucide in crenvurstii de pui variază între 0g și 6.3g;

Cantitatea zaharurilor in crenvurstii de pui este cuprinsă între 0g și 1.8g.

Cantitatea de proteină se situează între 10g și 17.5g pentru produsele studiate.

Cantitatea de sare in crenvursti de pui variaza intre 1.5 - 3 grame